Szynki i wędzonki
Szynka swojska
Wieprzowa, ręcznie wykrawana. Długi proces marynowania oraz wędzenia
nadaje szynce wyjątkowego, delikatnego smaku. Wyprodukowana ze specjalnie dobranego przez
Nas mięsa.
Skład: mięso wieprzowe 90%, sól, przyprawy naturalne, E250
Szynka pieczona
Wieprzowa, ręcznie wykrawana. Poddawana ściśle określonym procesom
marynowania i pieczenia, dzięki którym staje się krucha i soczysta. Idealnie nadaje się jako
przekąska oraz do kanapek.
Skład: mięso wieprzowe 90%, sól, przyprawy naturalne, E250
Szynka gotowana
Wieprzowa, ręcznie wykrawana. Poddawana ściśle określonym procesom
marynowania, wędzenia i parzenia, dzięki którym jest wyjątkowo krucha. Idealnie nadaje się jako
przekąska oraz do kanapek.
Skład: mięso wieprzowe 90%, sól, przyprawy naturalne, E250
Szynka z pary
Wieprzowa, ręcznie wykrawana. Przyrządzana na parze. Długi czas marynowania
sprawia, że szynka jest krucha o suchej konsystencji. Idealna dla osób które nie mogą jeść
wędzonych wyrobów.
Skład: mięso wieprzowe 90%, sól, przyprawy naturalne, E250
Schab wędzony
Wieprzowy, ręcznie wykrawany. Przyrządzony według tradycyjnej, rodzinnej
receptury. Wędzony ciepłym dymem z drewna dębowego. Szlachetny smak i aromat.
Skład: mięso wieprzowe 90%, sól, przyprawy naturalne, E250
Polędwiczka pieczona
Wieprzowa, ręcznie wykrawana, marynowana tradycyjnie w mieszance ziół i przypraw. Wyrób soczysty, kruchy o wyczuwalnym aromacie zastosowanych przypraw.
Skład: mięso wieprzowe 90%, sól, przyprawy naturalne, E250
Polędwiczka wędzona/swojska
Wieprzowa, ręcznie wykrawana. Długo marynowana, wędzona ciepłym dymem z drewna dębowego w tradycyjnej wędzarni. Wyrób o delikatnej, kruchej konsystencji.
Skład: mięso wieprzowe 90%, sól, przyprawy naturalne, E250
Karczek wędzony
Wieprzowy, ręcznie wykrawany. Wędzony na ciepło, o lekko kruchej konsystencji i wyjątkowym niepowtarzalnym smaku.
Skład: mięso wieprzowe 90%, sól, przyprawy naturalne, E250
Boczek wędzony
Wieprzowy, ręcznie wykrawany. Tradycyjnie wyrabiany według rodzinnej receptury, o soczystym i delikatnym smaku.
Skład: mięso wieprzowe 60%, tłuszcz wieprzowy 35%, sól, przyprawy naturalne, E250
Schab pieczony
Wieprzowy, ręcznie wykrawany, przygotowywany według tradycyjnej receptury. Soczysty, miękki, pełen ziołowego aromatu, doskonały do kanapek.
Skład: mięso wieprzowe 90%, sól, przyprawy naturalne, E250
Karczek pieczony
Wieprzowy, ręcznie wykrawany, marynowany tradycyjnie, w mieszance ziół i przypraw. Kruchy, soczysty, doskonały dodatek do świeżego pieczywa.
Skład: mięso wieprzowe 90%, sól, przyprawy naturalne, E250
Golonka pieczona
Wieprzowa, przygotowana w marynacie według tradycyjnej receptury, pieczona. Wyrób miękki, soczysty, kruchy o niezwykle delikatnym smaku i aromacie ziół i przypraw.
Skład: mięso wieprzowe 85%, sól, przyprawy naturalne, E250
Żebro wędzone
Wieprzowe, długo marynowane w zalewie z dodatkiem przypraw i ziół, wędzone
na ciepło w sposób tradycyjny z wykorzystaniem drewna dębowego.
Skład: mięso wieprzowe 80%, sól, przyprawy naturalne, E250
Słonina wędzona
Wieprzowa, długo marynowana tradycyjnie w mieszance ziół i przypraw, wędzona ciepłym dymem z drewna dębowego.
Skład: Tłuszcz wieprzowy 98%, sól
Rolada boczkowa
Boczek wieprzowy z dodatkiem farszu wieprzowo- wołowego, ręcznie formowany, pieczony. Soczysty, kruchy o złocistej barwie. Doskonały smak i aromat naturalnych
przypraw.
Skład: mięso wieprzowe 85%, mięso wołowe 5%, sól, przyprawy naturalne